News e Eventi

Il Business dei prodotti locali I prodotti enogastronomici possono influenzare lo sviluppo dei territori? di Federica Gatto La capacità di valorizzare le produzioni locali rappresenta da sempre un fattore di ...
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Difendiamo i mari con #iocambiomenu Come può uno chef contribuire concretamente alla tutela del Mediterraneo? Prendendo posizione con il proprio menù, o meglio: #iocambiomenu. di Lisa Casali Cosa fare quando ...
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Lotta allo spreco, come si vince Una legge in favore dei ristoratori, il web dà una mano 14 settembre 2016, in Italia entra in vigore della Legge 166 conosciuta come Legge Gadda dal nome ...
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