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Il Business dei prodotti locali I prodotti enogastronomici possono influenzare lo sviluppo dei territori? di Federica Gatto La capacità di valorizzare le produzioni locali rappresenta da sempre un fattore di ...
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Difendiamo i mari con #iocambiomenu Come può uno chef contribuire concretamente alla tutela del Mediterraneo? Prendendo posizione con il proprio menù, o meglio: #iocambiomenu. di Lisa Casali Cosa fare quando ...
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