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La sala, un ponte tra cucina e cliente Gli Ambasciatori del Gusto discutono del valore del servizio, elemento fondamentale per il successo di un ristorante Riforma degli istituti alberghieri, passione ...
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La giacca fa lo chef Secondo Antonio Goeldlin, titolare di Goeldlin Collection, deve essere «fresca, traspirante e ben tagliata per facilitare i movimenti» Quali sono le caratteristiche di una perfetta ...
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