In ricordo di Gualtiero Marchesi, il più grande Martedì sera abbiamo dovuto dire addio al più grande chef Italiano: Gualtiero Marchesi, spentosi nella sua casa di Milano all’età di 87 ...
Il Rinascimento del panettone Adottato da pasticcieri, pizzaioli, maestri dell’arte bianca e dagli chef, il dolce lievitato per eccellenza è pronto per l'internazionalizzazione? È una stagione d’oro quella che sta ...
L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto premiata ai FoodCommunity Awards 2017 Gli Ambasciatori del Gusto discutono del valore del servizio, elemento fondamentale per il successo di un ristorante Milano, 15 dicembre ...
La sala, un ponte tra cucina e cliente Gli Ambasciatori del Gusto discutono del valore del servizio, elemento fondamentale per il successo di un ristorante Riforma degli istituti alberghieri, passione ...
L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano è diventata Patrimonio dell’umanità Otto anni di impegno e due milioni di firme, la pizza napolatena è patrimonio dell'Unesco Attenti, è importante: L’Arte del Pizzaiuolo Napoletano, ...
Gli Ambasciatori del Gusto contro lo spreco in cucina Gli scarti possono stimolare la creatività, dicono gli Ambasciatori del Gusto, aderendo alla campagna #iononspreco promossa dal Ministero delle politiche agricole, ...
La cucina italiana di nuovo «regina» nel mondo Dal 20 al 26 novembre è in programma la settimana di promozione della qualità tricolore. Gli Ambasciatori del Gusto schierati in prima ...
La giacca fa lo chef Secondo Antonio Goeldlin, titolare di Goeldlin Collection, deve essere «fresca, traspirante e ben tagliata per facilitare i movimenti» Quali sono le caratteristiche di una perfetta ...
L’agrolimentare italiano DOP e IGP, un patrimonio di cultura ed econonomia Cesare Baldrighi (Presidente AICIG): «Gli Ambasciatori e l'alta cucina possono aiutarne la conoscenza e la diffusione nel mondo» Nicola ...
World Pasta Day, oggi il mondo festeggia lo spaghetto al pomodoro In Italia si accende il dibattito sull'etichetta trasparente. I produttori: «Rischiamo in 10 anni di perdere il nostro primato». ...