Maddalena Fossati Dondero

Milanese e giornalista dal 1997, ha sempre amato scrivere, stare a tavola  e il dopo, quello che gli spagnoli definiscono sobre mesa, oltre ai film gastronomici.

Ha vissuto tanti anni a Barcellona e a Parigi dove si è innamorata della cucina di Joël Robuchon.

Adora viaggiare al punto che è già felice quando entra in un aeroporto. Nel tempo ha lavorato per tanti giornali, più che altro periodici, da Vogue Italia a Marie Claire, ma anche Elle ed Elle Decor fino a Vanity Fair, dove ha trascorso 7 anni come lifestyle editor.

Dal primo settembre 2017, è fieramente il direttore de La Cucina Italiana, una rivista che ha nutrito i suoi sogni da ragazza e che oggi le regala tutti i giorni gustosissime emozioni.